0
Se utilizaron 96 cerdos entre 25 y 106 kg de PV que recibían dietas con soja y un porcentaje importante de arroz según la fase (I= 72,8%, II=80,0% y III=85,8%). Al final del estudio (98 días) se sacrificaron los animales para tomar datos sobre el rendimiento de la canal.
No se apreciaron diferencias entre el arroz GM y el CON. El crecimiento y el IC de los animales que recibían arroz GM+h fue superior que el del arroz GM-h e ISO (860 y 850 vs 790 y 810 g/d; y 2,80 y 2,89 vs 3,17 y 2,95; para GM+h, CON, GM-h e ISO; p<0,05). No se apreciaron diferencias en la calidad de la canal y la carne.
Los resultados indican que el arroz GM resistente al herbicida glufosinato de amonio es similar en composición y rendimiento al arroz convencional siempre que proceda de campos fumigados.
GL Cromwell, BJ Henry, AL scout, MF Gerngross, DL Dusek y DW Fletcher 2005. Journal of Animal Science 83(5):1068-1074
